Машина для виготовлення TVP

Текстурований соєвий/рослинний білок (TSP, TVP) виробляється на лінії обробки текстурованого соєвого білка. Після екструдування білкової їжі з матриць екструдера їжа нарізається на гранули, пластівці, шматочки, нагетси, гуляш, стейк (шніцель) тощо за допомогою обертових ножів, а потім сушиться в роторній сушарці. Оскільки ця лінія виробляє більш концентрований і здоровий білок, вона стала найпопулярнішою у світі.

Змішувач борошна → Дво-шнековий екструдер → Конвеєр → Сушарка → Охолоджуючий конвеєр → Упаковка

Наша лінійка машин для нагетсів із вегетаріанського м’яса може виробляти соєві білки багатьох видів, змінюючи форми.

1. Замінники та аналоги м'яса
Бургери та котлети: виробляє волокнисту, жувальну текстуру, що імітує яловичину/курку
Смужки та шматочки: для веганських «курячих» нагетсів, шматочків стейка та рибних замінників
Фарш і фарш: ідеально підходить для тако, болоньєзе та сосисок
2. Готові-до-вживання та оброблені харчові продукти
Їжа швидкого приготування: регідратований TVP для кемпінгу/військової їжі
Консервовані рагу та каррі: зберігає текстуру після термічної обробки
Заморожені продукти: стабільна структура під час циклів заморожування-розморожування
3. Обслуговування громадського харчування та роздрібна торгівля
Постачання для ресторанів:-нарізаний TVP для громадського харчування
Роздрібні упаковані товари: -стійкі білкові інгредієнти
4. Збагачення харчування
Їжа,-збагачена білком: підвищує вміст білка в макаронах, закусках і випічці
Клінічне харчування: легко{0}}-засвоюваний білок для людей похилого віку/спеціальні дієти
Шкільне харчування:-рентабельний наповнювач м’яса
5. Адаптація глобальної кухні
Азіатська їжа: муляж качки, вегетаріанська чар-сіу
Західна кухня: веганський бекон, пепероні
Близький Схід: суміші фалафеля, замінники шашлику
6. Промислові харчові інгредієнти
Носії смаку: для основи супів і приправ
Функціональні добавки: сполучні речовини для вегетаріанських бургерів